Плод (табл. 329). При рассматривании с поверхности наружного эпидермиса обнаруживается, что клотки его полигональные, некрупные, варьирующей формы; при высокой установке микромотрического винта они тонкостенные, при низкой — более толстостенные, стенки четковпдпые (А; Б); наружная стенка у них значительно утолщена (В), Эпидермис подстил аотся колленхиматоидпой тканью, клетки которой в поперечпом разрезе вытянуты тангентально, и образует с ней экзокарп. Глубже располагается тонкостенная паренхима; клотки ее укрупняются в направлении к семенным гнездам (В; Га—Гв). Внутренний эпидермис — эндокарп — в зрелых плодах обнаруживается с трудом. Парепхима мякоти — мезокарпа — недозрелых плодов содержит мелкие крахмальные зерна, простые и сложные, которые по мере созревания плода исчезают. Просило крахмальные зерна округло-угловатой ?формы, сложные — шаровидные, 2—3-много-зоргшетые. В созревающих плодах появляются округлые, ярко-оранжево-красные хромопласты {Гг—Ге; Гз), обусловливающие окраску плода У зрелых плодов хромопласты присутствуют также в эпидермисе и субэпидерма л ьпом слое. В поляризованном свете в хромопластах хорошо видно свечение кристаллов пигмента — золеное или красное в зависимости от положения' кристаллов. В некоторых клетках паренхимы встречается кристаллический песок (Г ж; Гз). В паренхиме проходят тонкие проводящие пучки с узкими спиральными трахеидами (Д).
Семя (табл. 329, 330). Зародыш скручен спиралевидно, что вообще характерно для сем. Пасленовых, и потому на поперечном срезе в эндосперме видно 3 лакуны (Е) — 1 для корешка и 2 для семядолей. Эпидермис семенной кожуры имеет строение, типичное для сем. Пасленовых, а именно своеобразные утолщения внутренних и боковых стенок клеток (Ж; 3), подобно тому, что наблюдается у томата съедобного (см.), баклажана (см.), перца стручкового (см.). Остальные клетки кожуры паренхимные, б. м. спадающиеся при созревании. Эндосперм содержит масло и алейроновые зерна.
1ашелистик (табл. 330). Наружный (нижний) эпидермис несет обильные устьица и немногочисленные простые волоски, характерные для зеленых частей представителей сем. Пасленовых — конические, толстостенные, 1—4-клеточные (И). (Внутренний (верхний) эпидермис лишен^устьиц. Кроме простых волосков, здесь обильно представлены железистые волоски с короткой ножкой и 1-многоклеточной головкой (К).
Строение паслена